海老と青のり
二つの味を小さな一枚に彩り豊かにおさめました。

北海道産黒大豆の風味を生かすあっさり旨塩味。
きな粉を隠し味に。

コクがありやさしい甘さの粗糖ザラメと香りが良いたまり醤油が調和。

のりでくるんだ一口サイズ。
ほのかに効かせた辛味が味の幅を広げます。

桜の花のかたちをした軽い食感のお煎餅。
練り込んだ黒胡麻の香りが弾けます。

さっくり柔らかな食感の海老あられ。梅の花のかたちでかわいらしい紅色です。

青のりをモチ生地につきこんだあられを、紅葉のかたちに焼き上げました。